Phoskitos caseros paso a paso

receta vista y cogida de recetasdecocinadesergio un gran blog

Ingredientes para el bizcocho:

• 50 gramos de leche

• 50 gramos de aceite

• 4 yemas de huevo

• 70 gramos de azúcar

• 80 gramos de harina

• 4 claras de huevo

• Una pizca de sal

Para la crema Chantilly:

• 250 gramos de nata montada

• 50 gramos de azúcar glass

• Un poco de esencia de vainilla.

Para la cobertura de chocolate:

• 200 gramos de chocolate para fundir

• 50 gramos de agua

• 50 gramos de mantequilla

Elaboración
1.- Comenzamos haciendo la masa del bizcocho, mezclamos por una parte las yemas de 
los huevos, la leche, el aceite, la harina y 20 gramos de azúcar. En otro bol montamos a 
putno de nieve las claras y vamos agregando poco a poco el resto del azúcar.





















2.- Una vez las claras montadas, las mezclamos con movimiento envolventes con el resto de la masa que hemos mezclado previamente. Ponemos en una bandeja un papel para 
horno y volcamos la mezcla. Lo introducimos 15 minutos a 160º.





















3.- Pasados los 15 minutos lo sacamos del horno y dejamos enfriar.





















3.- Por otra parte hacemos una crema chantilly, esta crema es muy sencilla. Montamos la nata y vamos agregando poco a poco el azúcar glass. Se hará una crema riquísima con la 
que rellenaremos nuestros phoskitos.





















4.- Aquí podemos ver como se va montando la nata mientras agregamos el azúcar glass.





















5.- Cubrimos el bizcocho con la crema chantilly.





















6.- Enrollamos como vemos en la foto e introducimos en la nevera para que se enfríe durante una hora. Eso ayudará luego a cortar los phoskitos.





















7.- Sacamos de la nevera y cortamos en porciones de 1,5 cm más o menos.





















8.- Para la cobertura de chocolate ponemos en un tazón el chocolate, la mantequilla y 
el agua. Lo metemos en el micro para que se vaya derritiendo poco a poco. 





















9.- Cubrimos nuestros phoskitos y metemos en la nevera para que se enfríe bien. 

Y a comer!!!!! Phoskitos caseros paso a paso